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土耳其烤肉机怎么操作|烤肉机品牌特色

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      烤肉也是适合冬天吃的美味食品之一。在冬天的寒冷天气里,亲自动手烧烤一番,或者是尝上烤得热乎乎 的烤肉,是一种难得的享受。土耳其烤肉:色泽油亮香嫩可口 .因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区,二十世纪六十年代传入欧美,后来再传到了中国。



  说到烤肉,当然离不开烤肉机,那么烤肉机使用方法有哪些?



  土耳其烤肉机使用方法



  1、将选好的肉料穿在钢签上并安装在机仓内,关好仓门,打开电机开关,使其正常运转。



  2、打开加热开关,电热管(红外线板)加热。



  3、电加热型电热管分别有两组开关控制,每组开关内有两个开关,肉烤到一定的程度,温度可以调到恒温状态【节能】,也可以关闭其中一组开关,【再节能】。



  4、燃气型加热可选用阀门来调节火力的大小。建议:阀门用中压阀有益,禁止用高压阀。



  土耳其烤肉有几种,比较常见的有转烤,起源于土耳其首都安卡拉所在的地区,转烤的主要原料是牛肉、羊肉或鸡肉。在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌,再抹上油,*后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来,做成一个巨大的肉团,厨师不停地转动铁棍进行烧烤。当靠近烤炉一侧的肉烤熟后,厨师就把这一侧转过来,用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干,烤时火候很重要,火候掌握得好,烤肉的肉质鲜嫩,色泽油亮,香嫩可口,不油腻、营养均衡,入口后的香味让你永生难忘。



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